ต้มเส้นราเมนตามคำแนะนำบนซอง สะเด็ดน้ำและล้างด้วยน้ำเย็น

ในชามใบใหญ่ ผสมเส้นที่สุกแล้วกับไข่ตี ต้นหอม แครอท ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา และผงกระเทียม

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง-แรง

ปั้นส่วนผสมเส้นเป็น 4 แผ่นแล้วใส่ในกระทะ

ทอดนาน 3-4 นาที จนด้านล่างเป็นสีทองและกรอบ

พลิกด้วยความระมัดระวังและทอดอีก 3-4 นาที จนด้านที่สองกรอบ

สำหรับซอสจิ้ม ผสมน้ำส้มสายชูข้าวกับพริกป่น

เสิร์ฟร้อนพร้อมซอสจิ้ม