แช่ไม้เสียบในน้ำนาน 20 นาที

ตีซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู น้ำมันงา กระเทียม และขิงให้เข้ากัน

ร้อยกุ้งลงบนไม้เสียบ ประมาณ 5-6 ตัวต่อไม้

ทาซอสครึ่งหนึ่งบนกุ้งและหมักทิ้งไว้ 10 นาที

อุ่นเตาย่างให้ร้อนระดับปานกลาง-สูง และทาน้ำมันบนตะแกรง

ย่างไม้เสียบด้านละ 2-3 นาที ทาซอสที่เหลือระหว่างย่าง

นำออกเมื่อกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพูและมีรอยไหม้เล็กน้อย

โรยต้นหอมและงาก่อนเสิร์ฟ