Dumanlı Baconlu BBQ Tavuk Karbonara
Izgara tavuk ve dumanlı bacon ile zenginleştirilmiş kremsi karbonara. Doyurucu bir öğle yemeği için mükemmel zengin İtalyan konfor yemeği.
Malzemeler
- 400g spagetti
- 2 tavuk göğsü
- 150g doğranmış bacon
- 3 yumurta sarısı
- 1 bütün yumurta
- 100g rendelenmiş Parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak ince kıyılmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber tadına göre
- Taze maydanoz doğranmış
Hazırlanışı
Tavuk göğslerini tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile baharatlayın
Izgarayı orta-yüksek ısıya önceden ısıtın ve iç sıcaklık 74°C'ye ulaşana kadar tavuğu her tarafını 6-7 dakika pişirin
Spagetti'yi tuzlu kaynar suda al dente olana kadar pişirin
Makarna pişerken büyük bir tavada bacon'ı çıtır olana kadar kızartın
Yumurta sarıları, bütün yumurta ve rendelenmiş Parmesan'ı birlikte çırpın
Izgara tavuğu şeritler halinde dilimleyin
Makarnayı süzün, 1 su bardağı makarna suyunu ayırın
Sıcak makarnayı sarımsakla bacon tavasına ekleyin, 1 dakika karıştırın
Ocaktan alın, yumurta karışımı ve tavuğu ekleyin, kremsi sos oluşturmak için makarna suyuyla hızlıca karıştırın
Hemen maydanoz ve ekstra Parmesan ile süsleyerek servis yapın
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
