Kiraz Domatesli ve Taze Fesleğenli Fırında Feta Peynirli Gnocchi
Kremsi fırınlanmış beyaz peynir, tatlı kızarmış kiraz domatesleri ve yumuşacık gnocchi ile birleşerek mükemmel bir konfor yemeği oluşturuyor. Bu basit tek tavada pişen tarif, taze fesleğen ve hafif sarımsak aromasıyla bahar lezzetlerini kutluyor.
Malzemeler
- 500g patates gnocchi
- 400g kiraz domates, yarıya kesilmiş
- 200g blok beyaz peynir (feta)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 150g taze bebek ıspanak
- 15g taze fesleğen yaprakları, yırtılmış
- 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş Parmesan peyniri
Hazırlanışı
Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.
Yarıya kesilmiş kiraz domatesleri büyük bir fırın kabına yayın. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin, kıyılmış sarımsak, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırın.
Beyaz peynir bloğunu domateslerin ortasına yerleştirin. Kalan bir yemek kaşığı zeytinyağını beyaz peynirin üzerine gezdirin.
Domatesler yumuşayana ve patlayana, beyaz peynirin üzeri altın rengini alana kadar 25 dakika pişirin.
Bu arada, gnocchi'yi yüzeye çıkana kadar paket talimatlarına göre pişirin. Süzün ve bir kenara koyun.
Fırın kabını fırından çıkarın ve bir çatal kullanarak beyaz peyniri domateslere ezerek kremsi bir sos oluşturun.
Pişmiş gnocchi ve taze ıspanağı kaba ekleyin; ıspanak solana ve gnocchi eşit şekilde kaplanana kadar her şeyi nazikçe katlayın.
Üzerine yırtılmış taze fesleğen ve rendelenmiş Parmesan peyniri serpin. Sıcakken hemen servis yapın.
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
