İtalyan Tiramisu Parfesi
Kahveye batırılmış ladyfinger bisküvileri ve maskarpone kreması ile katmanlı bireysel tiramisu parfeleri. Zarif bardaklarda fırınsız İtalyan tatlısı.
Malzemeler
- 300ml güçlü espresso, soğutulmuş
- 3 yemek kaşığı kahve likörü
- 3 yumurta sarısı
- 75g toz şeker
- 500g maskarpone peyniri
- 300ml ağır krema
- 24 ladyfinger bisküvisi
- Toz için şekersiz kakao tozu
- Süsleme için bitter çikolata talaşları
Hazırlanışı
Soğutulmuş espressoyu sığ bir kapta kahve likörü ile karıştırın
Yumurta sarılarını ve şekeri soluk ve koyu bir kıvama gelene kadar çırpın
Maskarponeri pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından yumurta sarısı karışımına katlayın
Kremayı yumuşak tepelere kadar çırpın ve maskarpone karışımına nazikçe katlayın
Her ladyfinger bisküvisini kahve karışımına hızlıca batırın ve bardaklara sığacak şekilde kırın
Kahveye batırılmış bisküvileri 6 bardağın tabanına katman halinde yerleştirin
Maskarpone karışımının yarısını bisküvilerin üzerine kaşıkla koyun
Batırılmış bisküvilerden başka bir katman ekleyin
Kalan maskarpone karışımı ile üstünü kapatın
En az 4 saat veya gece boyunca buzdolabında bekletin
Servis etmeden önce kakao tozu serpin ve çikolata talaşları ile süsleyin
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
