Fırını 180°C (160°C fan) olarak ön ısıtın. 23x33cm'lik bir fırın kabını hafifçe yağlayın.

Antep fıstıklarını bir gıda işlemcisinde koyun ve dokuş için küçük parçalar bırakarak ince bir şekilde öğütün. Yan tarafa koyun.

Antep fıstığı béchamel için: Tereyağını orta ısıda geniş bir tencerede eritin. Un ekleyin ve 2 dakika boyunca sürekli çırparak ham un tadını çıkarın.

Topaklanmaları önlemek için ılık süt yavaşça eklerken sürekli çırpın. 8-10 dakika daha pişirin ve karıştırın, sos bir kaşığın arka tarafını kaplayıncaya kadar kalınlaşıncaya kadar.

Isıdan alın ve öğütülmüş Antep fıstığı, yarı Parmesan, muskat, tuz ve karabiberi karıştırın. Yan tarafa koyun.

Zeytin yağını geniş bir tava da orta ısıda ısıtın. Soğan ve sarımsakı 2 dakika boyunca yumuşayana kadar soteleyin.

Kuşkonmaz parçaları ekleyin ve 3-4 dakika pişirin. Bezelyeyi ve ıspanağı ekleyin, ıspanak solana kadar pişirin, yaklaşık 2 dakika. Tuz, karabiber ve limon kabuğu ile tatlandırın.

Küçük bir kasede ricottayı bir tutam tuz ve karabiber ile karıştırın.

Hazırlanan fırın kabının dibine ince bir kat Antep fıstığı béchamel yayın. Üzerine bir kat lazanya sayfası düzenleyin.

Sebze karışımının üçte birini, ricotta damlalarını ve daha fazla béchamel ekleyin. İki kez daha katmanları tekrarlayın, béchamel ile bitirin.

Kalan Parmesan peynirini eşit şekilde üzerine serpiştirin.

Folyoyla kaplayın ve 25 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve altın rengine ve kabarcıklanana kadar ek 20-25 dakika pişirin.

Dilimlenmeden önce lazanyayı 10 dakika dinlenmeye bırakın. Taze fesleğen yaprakları ile garni yapın ve servis edin.