Tek Tencerede Safranli İtalyan Deniz Ürünleri Risottosu
Midye, karides ve safranla hazırlanan kremsi İtalyan deniz ürünleri risottosu. Yapması şaşırtıcı derecede kolay, otantik tek tencere yemeği.
AI SCORE
89
/100
⏱️
75 dk
Süre
👥
6 kişi
Porsiyon
🔥
485 kcal
Kalori
📊
medium
Zorluk
Malzemeler
- 2 su bardağı Arborio pirinci
- 500 gr karışık deniz ürünleri (karides, midye, kalamar)
- 6 su bardağı sıcak deniz ürünleri suyu
- 1/2 su bardağı beyaz şarap
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1/4 çay kaşığı safran ipliği
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1/4 su bardağı taze maydanoz, doğranmış
- Tuz ve karabiber, tadına göre
Hazırlanışı
1
Büyük, kalın tabanlı bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın
2
Soğanı şeffaflaşana kadar soteleyin, ardından sarımsağı 1 dakika ekleyin
3
Pirinci ekleyip kenarları şeffaflaşana kadar 2 dakika karıştırın
4
Şarabı dökün ve emilene kadar karıştırın
5
Sıcak suyu birer kepçe ekleyerek sürekli karıştırın
6
Safranlığı 1/4 su bardağı sıcak suda demleyin, pişirmenin 10. dakikasında ekleyin
7
Deniz ürünlerini pişirmenin son 5 dakikasında ekleyin
8
Ocaktan alındıktan sonra tereyağı ve Parmesan'ı karıştırın
9
Maydanozla süsleyin ve hemen servis yapın
🤖
AI tarafından oluşturuldu & Kalite kontrol
Bu tarif AI tarafından oluşturuldu ve yayınlanmadan önce doğrulandı.
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
