将烤箱预热至200°C(400°F),在大烤盘上铺上羊皮纸。

在小碗中混合2汤匙橄榄油、巴哈拉特香料、切碎的大蒜、柠檬汁、蜂蜜、盐和黑胡椒,制成香料糊。

用1汤匙橄榄油拌匀胡萝卜,放在准备好的烤盘上,铺成单层。烤10分钟。

从烤箱中取出烤盘,将橄榄散开放在胡萝卜中。将蔬菜推到一侧为三文鱼腾出空间。

将三文鱼片擦干,在顶部和两侧涂上巴哈拉特香料糊。将三文鱼皮朝下放在烤盘上,在上面放置柠檬片。

将烤盘放回烤箱,烤12-15分钟,直到三文鱼内部温度达到63°C(145°F),用叉子可轻松分开。

取出烤盘,静置2分钟。食用前用新鲜欧芹和薄荷装饰。