Middelhavsfyldte Peberfrugter med Orzo
Farverige peberfrugter fyldt med urtekrydret orzo, fetaost og soltørrede tomater. Middelhavs-komfortmad i én gryde på sit bedste.
AI SCORE
89
/100
⏱️
92 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
380 kcal
Kalorier
📊
medium
Sværhedsgrad
Ingredienser
- 4 store peberfrugter, toppe skåret af og kerner fjernet
- 200g orzo pasta
- 1 løg, hakket
- 3 fed hvidløg, presset
- 1/2 kop soltørrede tomater, hakkede
- 100g fetaost, smuldret
- 2 spsk olivenolie
- 2 kopper grøntsagsbouillon
- 1 tsk tørret oregano
- 1/2 kop frisk persille, hakket
- 1/4 kop pinjekerner
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
1
Varm olivenolie i en stor ovnfast gryde ved middel varme
2
Svits løg og hvidløg til de er bløde, cirka 5 minutter
3
Tilsæt orzo og rist i 2 minutter
4
Hæld grøntsagsbouillon og oregano i, bring i kog
5
Sænk varmen og lad simre i 10 minutter til orzo er mør og væske absorberet
6
Rør soltørrede tomater, halvdelen af fetaost, persille og pinjekerner i
7
Krydr med salt og peber
8
Fyld peberfrugterne med orzoblandingen og placér i samme gryde
9
Dæk til og bag ved 190°C i 25 minutter til peberfrugterne er møre
10
Top med resterende fetaost inden servering
🤖
AI-genereret & Kvalitetssikret
Denne opskrift blev genereret af AI og verificeret inden offentliggørelse.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
