Middelhavsfyldte Tomater med Ris
Farverige middelhavstomater fyldt med urtepilaf, pinjekerner og fetaost. Sund aftensmad i én gryde med masser af smag.
AI SCORE
88
/100
⏱️
72 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
320 kcal
Kalorier
📊
medium
Sværhedsgrad
Ingredienser
- 8 store tomater
- 200g basmatris
- 100g fetaost, smuldret
- 3 spsk pinjekerner
- 1 løg, skåret i tern
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk frisk mynte
- 2 spsk persille
- 400ml grøntsagsbouillon
- 3 spsk olivenolie
Fremgangsmåde
1
Skær toppen af tomaterne og grav frugtkødet ud, gem massen
2
Svits løg og hvidløg i olivenolie til de er bløde
3
Tilsæt ris og kog i 2 minutter
4
Tilsæt hakket tomatmasse, bouillon, urter og pinjekerner
5
Lad det simre i 15 minutter til riset er mørt
6
Rør halvdelen af fetaosten i og fyld blandingen i tomaterne
7
Bag ved 180°C i 20 minutter
8
Top med resterende fetaost inden servering
🤖
AI-genereret & Kvalitetssikret
Denne opskrift blev genereret af AI og verificeret inden offentliggørelse.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
