Middelhavsgrilset blæksprutte med citron og oregano
Mør grillet blæksprutte med græsk-inspirerede smagsnuancer. Denne imponerende Middelhavs ret bringer restaurantkvalitets skaldyr til dit bord.
AI SCORE
94
/100
⏱️
165 min
Tid
👥
6 personer
Portioner
🔥
280 kcal
Kalorier
📊
advanced
Sværhedsgrad
Ingredienser
- 900 g frisk blæksprutte, renset
- 1/2 kop olivenolie
- 3 citroner, presset
- 2 spsk rødvinseddike
- 3 spsk frisk oregano
- 4 fed hvidløg, finthakkede
- 1 laurbærblad
- 1/2 kop kalamataoliven
- 2 spsk kapers
- Salt og sort peber
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde
1
Bring en stor gryde med saltet vand i kog med laurbærbladet
2
Tilsæt blæksprutten og lad det simre i 45-60 minutter indtil det er mørt ved prøvestik
3
Tag blæksprutten op og lad den køle af, skær derefter i serveringsstykker
4
Pisk olivenolie, citronsaft, eddike, oregano og hvidløg til marinaden
5
Mariner blækspruttestykkerne i 30 minutter ved stuetemperatur
6
Forvarm grillen til høj varme og rengør risten grundigt
7
Grill blæksprutten 2-3 minutter per side indtil let forkullet
8
Anret på fad med oliven og kapers, dryp med resterende marinade
9
Pynt med frisk persille og server straks
🤖
AI-genereret & Kvalitetssikret
Denne opskrift blev genereret af AI og verificeret inden offentliggørelse.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
