Koreanische Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse
Knuspriger Rosenkohl mit Gochujang-Glasur und Sesamsamen. Kühne asiatische Aromen in diesem unwiderstehlichen Heißluftfritteuse-Gemüsesnack.
AI SCORE
94
/100
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27 Min
Zeit
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4 Personen
Portionen
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95 kcal
Kalorien
📊
medium
Schwierigkeit
Zutaten
- 450 g Rosenkohl, halbiert
- 2 EL Sesamöl
- 2 EL Gochujang-Paste
- 1 EL Reisessig
- 1 EL Ahornsirup
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL frischer Ingwer, gerieben
- 2 EL Sesamsamen
- 2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
Zubereitung
1
Heißluftfritteuse auf 190°C vorheizen
2
Den halbierten Rosenkohl mit 1 Esslöffel Sesamöl und Salz vermengen
3
Rosenkohl 12-15 Minuten in der Heißluftfritteuse garen, den Korb alle 5 Minuten schütteln, bis er knusprig und leicht angeröstet ist
4
In der Zwischenzeit Gochujang, restliches Sesamöl, Reisessig, Ahornsirup, Knoblauch und Ingwer verquirlen
5
Den heißen Rosenkohl mit der Gochujang-Mischung vermengen, bis er gut bedeckt ist
6
Vor dem Servieren mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren
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KI-generiert & Qualitätsgeprüft
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