Mediterran Gefüllte Portobello-Pilze aus der Heißluftfritteuse
Saftige Portobello-Kappen gefüllt mit Feta, Tomaten und Kräutern. Elegantes Heißluftfritteuse-Dinner in unter 30 Minuten fertig.
Zutaten
- 4 große Portobello-Pilzkappen, Stiele entfernt
- 1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
- 1/2 Tasse Kirschtomaten, gewürfelt
- 1/4 Tasse Kalamata-Oliven, gehackt
- 2 EL frisches Basilikum, gehackt
- 2 EL Pinienkerne
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/4 TL getrockneter Oregano
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Heißluftfritteuse auf 190°C vorheizen
Die Lamellen der Pilzkappen vorsichtig mit einem Löffel herausschaben und die Kappen mit 2 Esslöffeln Olivenöl einpinseln
Feta, Tomaten, Oliven, Basilikum, Pinienkerne, restliches Olivenöl, Knoblauch und Oregano in einer Schüssel vermischen
Die Pilzkappen mit Salz und Pfeffer würzen und jede anschließend mit der Feta-Mischung füllen
Die gefüllten Pilze in den Korb der Heißluftfritteuse legen und bei Bedarf in Chargen garen
12-14 Minuten frittieren, bis die Pilze zart und die Füllung durchgewärmt ist
2 Minuten ruhen lassen, dann mit knusprigem Brot oder auf einem Bett aus Grünem servieren
Hast du das gemacht?
Lade dein Foto hoch.
