Mediterran Gefülltes Schweinefilet
Aufgeklapptes Schweinefilet, gefüllt mit getrockneten Tomaten und Kräutern. Beeindruckendes Heißluftfritteuse-Gericht für besondere Anlässe.
AI SCORE
92
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78 Min
Zeit
👥
4 Personen
Portionen
🔥
380 kcal
Kalorien
📊
advanced
Schwierigkeit
Zutaten
- 800g Schweinefilet
- 1/2 Tasse getrocknete Tomaten, gehackt
- 1/4 Tasse frisches Basilikum
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/4 Tasse Pinienkerne
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- Küchengarn
Zubereitung
1
Schweinefilet aufklappen und auf gleichmäßige Dicke klopfen
2
Getrocknete Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Pinienkerne für die Füllung vermischen
3
Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Füllung verteilen und fest aufrollen
4
Mit Küchengarn im Abstand von 5 cm binden
5
Mit Olivenöl bestreichen und die Heißluftfritteuse auf 195°C vorheizen
6
25-30 Minuten garen, bis die Kerntemperatur 63°C erreicht
7
5 Minuten ruhen lassen, dann aufschneiden und servieren
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KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
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