Mediterranes Kräuterkrusten-Lachs-Blech
Zarter Lachs mit mediterranem Gemüse und Kräuterkruste. Gesundes, farbenfrohes Einblech-Abendessen in 25 Minuten fertig.
AI SCORE
94
/100
⏱️
50 Min
Zeit
👥
4 Personen
Portionen
🔥
420 kcal
Kalorien
📊
easy
Schwierigkeit
Zutaten
- 4 Lachsfilets (je 170 g)
- 2 Zucchini, in Scheiben
- 1 Schale Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel, in Scheiben
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL frischer Oregano
- 2 EL frisches Basilikum
- 1 Zitrone, in Scheiben
- 1/4 Tasse Pinienkerne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
1
Backofen auf 200°C vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen
2
Gemüse mit der Hälfte des Olivenöls, Salz und Pfeffer vermengen
3
Gemüse auf dem Backblech verteilen und 10 Minuten rösten
4
Restliches Öl, Knoblauch, Oregano und Basilikum zur Kräutermischung verrühren
5
Lachs würzen und mit der Kräutermischung bestreichen, dann zum Gemüse auf das Blech legen
6
Mit Zitronenscheiben und Pinienkernen belegen, 12-15 Minuten rösten bis der Lachs sich leicht löst
🤖
KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
Hast du das gemacht?
Lade dein Foto hoch.
