Retirar los tallos de los champiñones y raspar las laminillas, pincelar los sombreros con aceite de oliva

Mezclar las lentejas, los tomates secos, las hierbas, el ajo, el feta, el vinagre balsámico y la pimienta negra

Rellenar generosamente los sombreros de champiñón con la mezcla de lentejas

Cocinar en freidora de aire a 195°C durante 15 minutos hasta que los champiñones estén tiernos y el relleno bien caliente

Servir caliente como elegante aperitivo con hierbas frescas adicionales