Ensalada Asiática de Fideos Fríos con Frijoles Negros
Refrescante ensalada asiática de fideos fríos con frijoles negros y aderezo de sésamo. Sin cocción necesaria para los días calurosos.
AI SCORE
89
/100
⏱️
40 min
Tiempo
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4 personas
Porciones
🔥
380 kcal
Calorías
📊
medium
Dificultad
Ingredientes
- 300g de fideos de arroz cocidos, enfriados
- 400g de frijoles negros en lata, escurridos
- 1 pimiento rojo, en juliana
- 100g de guisantes mollar, limpios
- 3 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de miel
- 2 cebollas verdes, en rodajas
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
Preparación
1
Preparar los fideos de arroz según las instrucciones del paquete y enfriar completamente
2
Combinar los frijoles negros, el pimiento y los guisantes mollar en un tazón grande
3
Batir el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la salsa de soja y la miel para el aderezo
4
Añadir los fideos enfriados a la mezcla de frijoles
5
Mezclar todo con el aderezo y cubrir con cebollas verdes y semillas de sésamo
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