Bol Méditerranéen aux Pois Chiches
Bol méditerranéen sans cuisson, riche en protéines, avec des pois chiches, des légumes frais et une sauce tahini. Parfait pour un déjeuner sain.
AI SCORE
91
/100
⏱️
20 min
Temps
👥
2 personnes
Portions
🔥
420 kcal
Calories
📊
easy
Difficulté
Ingrédients
- 400g de pois chiches en conserve, égouttés
- 100g de concombre, coupé en dés
- 150g de tomates cerises, coupées en deux
- 60g d'oignon rouge, finement tranché
- 3 c. à soupe de tahini
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 100g de mesclun
- 2 c. à soupe de persil frais
- Sel et poivre selon le goût
Préparation
1
Rincer et égoutter soigneusement les pois chiches
2
Mélanger les pois chiches, le concombre, les tomates et l'oignon rouge dans un grand bol
3
Fouetter le tahini, le jus de citron et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance lisse
4
Mélanger la préparation aux pois chiches avec la sauce
5
Servir sur le mesclun et garnir de persil frais
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