Tomates Farcies à l'Orzo Méditerranéen
Salade d'orzo méditerranéenne fraîche farcie dans des tomates. Plat d'été sans cuisson avec feta, olives et herbes, prêt en 30 minutes.
AI SCORE
87
/100
⏱️
45 min
Temps
👥
4 personnes
Portions
🔥
425 kcal
Calories
📊
medium
Difficulté
Ingrédients
- 250g de pâtes orzo
- 4 grosses tomates
- 100g de feta émiettée
- 1/4 tasse d'olives kalamata hachées
- 1/4 tasse d'oignon rouge en dés
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe d'aneth frais haché
- 2 c. à soupe de persil frais haché
- 1 c. à café d'origan séché
- Sel et poivre selon le goût
Préparation
1
Cuire l'orzo selon les instructions du paquet, égoutter et laisser refroidir complètement
2
Couper le dessus des tomates et vider la pulpe en laissant les parois intactes
3
Hacher la pulpe de tomate et mélanger avec l'orzo refroidi, la feta, les olives et l'oignon rouge
4
Fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, les herbes, l'origan, le sel et le poivre
5
Mélanger la préparation d'orzo avec la vinaigrette et farcir les tomates évidées
6
Réfrigérer 15 minutes avant de servir
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