Edamame Grillés Style BBQ Coréen
Gousses d'edamame entières grillées avec un glaçage gochujang coréen, du sésame et de l'ail pour une entrée épicée et riche en umami.
AI SCORE
89
/100
⏱️
27 min
Temps
👥
4 personnes
Portions
🔥
140 kcal
Calories
📊
easy
Difficulté
Ingrédients
- 500g de gousses d'edamame fraîches ou surgelées
- 2 c. à soupe de pâte gochujang
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 c. à café d'huile de sésame
- 3 gousses d'ail, émincées
- 1 c. à café de miel
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 2 oignons verts, émincés
- Gros sel de mer
Préparation
1
Décongeler les edamame si surgelés et les sécher en tamponnant
2
Mélanger le gochujang, la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, l'ail et le miel pour préparer le glaçage
3
Mélanger les gousses d'edamame avec la moitié du glaçage
4
Préchauffer le grill à feu moyen-vif
5
Faire griller les edamame dans un panier de grill pendant 5 à 7 minutes en remuant fréquemment
6
Badigeonner avec le reste du glaçage durant les 2 dernières minutes de cuisson
7
Retirer du grill et parsemer de graines de sésame et de gros sel
8
Garnir d'oignons verts et servir immédiatement avec un bol vide pour les gousses
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