Haricots Noirs Braisés à la Coréenne
Haricots noirs coréens savoureux dans une sauce sucrée-salée. Accompagnement parfait en une seule casserole avec du riz et des légumes. Prêt en 25 minutes.
AI SCORE
87
/100
⏱️
39 min
Temps
👥
4 personnes
Portions
🔥
280 kcal
Calories
📊
easy
Difficulté
Ingrédients
- 2 tasses de haricots noirs cuits
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe de sucre roux
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
- 2 gousses d'ail, émincées
- 2,5 cm de gingembre, râpé
- 1 oignon, coupé en dés
- 2 c. à soupe d'huile végétale
- 1 c. à café de vinaigre de riz
- 2 oignons verts, émincés
Préparation
1
Faire chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen
2
Ajouter l'oignon en dés et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 3 minutes
3
Ajouter l'ail émincé et le gingembre râpé, remuer pendant 30 secondes jusqu'à ce que ça embaume
4
Ajouter les haricots noirs cuits et mélanger
5
Incorporer la sauce soja, le sucre roux et le vinaigre de riz
6
Laisser mijoter 10 à 12 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la sauce épaississe
7
Retirer du feu et arroser d'huile de sésame
8
Garnir d'oignons verts émincés avant de servir
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