भूमध्यसागरीय दाल और जड़ी-बूटी स्टू
टमाटर, जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ रस्टिक भूमध्यसागरीय दाल का स्टू। ताजे स्वादों से भरपूर एक बर्तन में बना आरामदायक खाना।
AI SCORE
89
/100
⏱️
67 मिनट
समय
👥
6 लोग
परोसने की संख्या
🔥
310 kcal
कैलोरी
📊
easy
कठिनाई
सामग्री
- 2 कप हरी दाल
- 1 कैन कटे हुए टमाटर
- 4 कप सब्जी का शोरबा
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 2 गाजर, कटी हुई
- 2 अजवाइन के डंठल, कटे हुए
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 2 चम्मच सूखा अजवायन
- 1 चम्मच सूखा थाइम
- 1/2 कप ताजा अजमोद
- 2 तेज पत्ते
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
बनाने की विधि
1
एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गर्म करें और प्याज, गाजर और अजवाइन को 5 मिनट तक भूनें
2
लहसुन, अजवायन और थाइम डालें, 1 मिनट तक पकाएं
3
दाल, कटे हुए टमाटर, शोरबा और तेज पत्ते डालें
4
उबाल आने दें, फिर आँच धीमी करें और ढककर 35-40 मिनट तक पकाएं
5
बीच-बीच में हिलाते रहें जब तक दाल नरम न हो जाए
6
तेज पत्ते निकालें और ताजा अजमोद मिलाएं
7
नमक और काली मिर्च से स्वाद अनुसार परोसें, कुरकुरी रोटी के साथ परोसें
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AI द्वारा बनाया & गुणवत्ता जांच
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