Couscous dengan Sayuran Panggang Mediterania
Sayuran Mediterania berwarna-warni dipanggang sempurna di atas couscous yang lembut. Herba segar dan feta membuat hidangan vegetarian ini semakin istimewa.
AI SCORE
89
/100
⏱️
55 mnt
Waktu
👥
6 orang
Porsi
🔥
295 kkal
Kalori
📊
easy
Kesulitan
Bahan-bahan
- 1 terong besar, dipotong dadu
- 2 zukini, diiris
- 1 paprika merah, dicincang
- 1 paprika kuning, dicincang
- 1 bawang merah besar, diiris
- 4 sdm minyak zaitun
- 2 sdt oregano kering
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1,5 cangkir couscous
- 2,25 cangkir kaldu sayuran
- 1/2 cangkir keju feta, dihancurkan
- 1/4 cangkir peterseli segar, dicincang
- 2 sdm air lemon
Cara memasak
1
Panaskan oven hingga 220°C dan alasi loyang dengan kertas roti
2
Aduk sayuran yang sudah dipotong dadu dengan minyak zaitun, oregano, garam, dan lada
3
Sebarkan sayuran di atas loyang dalam satu lapisan
4
Panggang selama 25–30 menit hingga lunak dan sedikit karamel
5
Sementara itu, didihkan kaldu sayuran dalam panci sedang
6
Masukkan couscous, aduk, tutup, dan angkat dari api selama 5 menit
7
Aduk couscous dengan garpu dan pindahkan ke mangkuk saji
8
Tambahkan sayuran panggang, feta, peterseli, dan air lemon di atasnya
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
