Kue Ricotta Lemon Loyang Mediterania
Kue ricotta lemon yang ringan dan lembut dengan minyak zaitun dan rempah segar. Dessert bernuansa Mediterania yang lembap dan segar dengan citrus.
AI SCORE
89
/100
⏱️
70 mnt
Waktu
👥
12 orang
Porsi
🔥
320 kkal
Kalori
📊
medium
Kesulitan
Bahan-bahan
- 500g keju ricotta
- 200g gula kastor
- 4 butir telur besar
- 120ml minyak zaitun extra virgin
- 250g tepung terigu
- 2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- Parutan kulit dan perasan 3 buah lemon
- 2 sdm rosemary segar, cincang
- 200g gula halus
- 3 sdm air lemon
- Irisan lemon manisan untuk hiasan
Cara memasak
1
Panaskan oven hingga 175°C. Olesi dan taburi tepung pada loyang 23x33 cm.
2
Kocok ricotta, gula, dan telur hingga halus. Tambahkan minyak zaitun perlahan.
3
Ayak tepung, baking powder, dan garam bersama. Lipat ke dalam adonan ricotta.
4
Aduk parutan kulit lemon, air lemon, dan rosemary cincang hingga baru tercampur.
5
Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
6
Panggang 35-40 menit hingga keemasan dan tusuk gigi keluar bersih.
7
Buat glasir dengan mengocok gula halus bersama air lemon. Tuang di atas kue yang masih hangat.
8
Hiasi dengan irisan lemon manisan dan sajikan pada suhu ruang.
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
