Skillet Makanan Laut Mediterania dan Nasi Saffron
Nasi makanan laut satu wajan inspirasi Spanyol dengan udang, kerang, dan saffron. Makan malam gaya paella berkualitas restoran siap dalam 35 menit.
AI SCORE
91
/100
⏱️
67 mnt
Waktu
👥
6 orang
Porsi
🔥
420 kkal
Kalori
📊
medium
Kesulitan
Bahan-bahan
- 400g beras bomba atau arborio
- 500g udang mentah, dikupas
- 500g kerang, dibersihkan
- 1/2 sdt benang saffron
- 4 cangkir kaldu ikan hangat
- 1 paprika merah, diiris
- 4 siung bawang putih, dicincang
- 1 bawang bombay, dicincang
- 400g tomat kalengan
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 2 sdt paprika asap
- Garam dan merica
- Peterseli segar
- Irisan lemon
Cara memasak
1
Panaskan minyak zaitun dalam wajan paella besar, tumis bawang bombay hingga lunak
2
Tambahkan bawang putih, paprika, dan tomat, masak 5 menit hingga mengental
3
Aduk beras, paprika, dan saffron, sangrai selama 2 menit
4
Tuangkan kaldu panas, bumbui dengan garam dan merica, didihkan
5
Kecilkan api dan masak 15 menit tanpa diaduk
6
Tambahkan udang dan kerang, masak 5–8 menit hingga makanan laut matang
7
Biarkan istirahat 5 menit, hiasi dengan peterseli dan sajikan dengan lemon
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
