Churros con Cioccolato in Friggitrice ad Aria
Churros croccanti in friggitrice ad aria con zucchero alla cannella e ricca salsa al cioccolato fondente. Dolce spagnolo reso più sano senza frittura in olio.
AI SCORE
87
/100
⏱️
40 min
Tempo
👥
8 persone
Porzioni
🔥
180 kcal
Calorie
📊
medium
Difficoltà
Ingredienti
- 1 tazza d'acqua
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di burro
- 1 tazza di farina bianca
- 3 uova
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1/4 di tazza di zucchero alla cannella
- 100g di cioccolato fondente
- 1/2 tazza di panna da montare
Preparazione
1
Portare a ebollizione l'acqua con zucchero, sale e burro
2
Togliere dal fuoco, aggiungere la farina e mescolare fino a formare un impasto liscio
3
Far raffreddare 5 minuti, incorporare le uova una alla volta, poi la vaniglia
4
Trasferire in una sac à poche con bocchetta a stella
5
Formare dei bastoncini da 10 cm su carta da forno e congelare per 15 minuti
6
Cuocere in friggitrice ad aria a 180°C per 8-10 minuti fino a doratura
7
Rotolare i churros ancora caldi nello zucchero alla cannella
8
Scaldare la panna, versarla sul cioccolato per preparare la salsa e servire insieme
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