Edamame alla Griglia in Stile BBQ Coreano
Baccelli di edamame interi grigliati con glassa gochujang coreana, sesamo e aglio per un antipasto piccante e ricco di umami.
AI SCORE
89
/100
⏱️
27 min
Tempo
👥
4 persone
Porzioni
🔥
140 kcal
Calorie
📊
easy
Difficoltà
Ingredienti
- 500g di baccelli di edamame freschi o surgelati
- 2 cucchiai di pasta gochujang
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 2 cucchiaini di olio di sesamo
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di miele
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 2 cipollotti, affettati
- Sale marino grosso
Preparazione
1
Scongelare gli edamame se surgelati e tamponarli per asciugarli
2
Mescolare gochujang, salsa di soia, aceto di riso, olio di sesamo, aglio e miele per preparare la glassa
3
Mescolare i baccelli di edamame con metà della glassa
4
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto
5
Grigliare gli edamame in un cestello per griglia per 5-7 minuti, girandoli spesso
6
Spennellare con la glassa rimanente negli ultimi 2 minuti di cottura
7
Togliere dalla griglia e cospargere con semi di sesamo e sale grosso
8
Guarnire con cipollotti e servire immediatamente con una ciotola vuota per i baccelli
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