Fattoush Mediorientale con Fave
Insalata fresca mediorientale con fave, erbe aromatiche e pita croccante. Un pranzo vivace senza cottura dai sapori autenticamente mediterranei.
AI SCORE
94
/100
⏱️
33 min
Tempo
👥
4 persone
Porzioni
🔥
340 kcal
Calorie
📊
advanced
Difficoltà
Ingredienti
- 400g di fave cotte, sbucciate
- 2 pani pita, strappati a pezzi
- 200g di insalata mista
- 3 pomodori, tagliati a pezzi
- 1 cetriolo, tagliato a dadini
- 4 ravanelli, affettati
- 60ml di succo di limone
- 80ml di olio d'oliva
- 2 cucchiai di sumac
- 3 cucchiai di prezzemolo fresco
- 2 cucchiai di menta fresca
Preparazione
1
Tostare i pezzi di pita in una padella asciutta fino a renderli dorati e croccanti
2
Unire le fave, l'insalata mista, i pomodori, il cetriolo e i ravanelli
3
Mescolare insieme succo di limone, olio d'oliva e sumac
4
Aggiungere le erbe fresche al composto di verdure
5
Condire l'insalata con il dressing appena prima di servire
6
Guarnire con i pezzi di pita croccante e servire immediatamente
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