Flatbread Mediterraneo con Fagioli Bianchi e Tapenade di Olive
Flatbread su teglia ricoperto con fagioli bianchi cremosi, tapenade di olive ed erbe fresche. Un sofisticato antipasto mediterraneo in 25 minuti.
AI SCORE
91
/100
⏱️
40 min
Tempo
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8 persone
Porzioni
🔥
220 kcal
Calorie
📊
medium
Difficoltà
Ingredienti
- 2 pani naan o flatbread
- 1 lattina di fagioli cannellini, scolati e sciacquati
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1/4 di tazza di olive kalamata, snocciolate e tritate
- 2 cucchiai di capperi
- 1/4 di tazza di pomodori secchi, tritati
- 115 g di formaggio di capra, sbriciolato
- 2 cucchiai di origano fresco
- 1/4 di tazza di pinoli
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
1
Preriscaldare il forno a 230°C e disporre i flatbread su una grande teglia
2
Schiacciare metà dei fagioli con 1 cucchiaio di olio d'oliva, aglio, sale e pepe per creare una crema grossolana
3
Spennellare i flatbread con il restante olio d'oliva e distribuire uniformemente il composto di fagioli
4
Guarnire con i fagioli interi, le olive, i capperi, i pomodori secchi e il formaggio di capra
5
Cuocere per 12-15 minuti fino a quando i bordi sono dorati e il formaggio è leggermente sciolto
6
Cospargere con pinoli e origano fresco, tagliare a spicchi e servire
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