Funghi Portobello Ripieni alla Mediterranea in Friggitrice ad Aria
Cappelle di portobello succose ripiene di feta, pomodori ed erbe aromatiche. Un'elegante cena in friggitrice ad aria pronta in meno di 30 minuti.
Ingredienti
- 4 grandi cappelle di funghi portobello, con il gambo rimosso
- 1/2 tazza di feta sbriciolata
- 1/2 tazza di pomodorini ciliegino, tagliati a dadini
- 1/4 tazza di olive kalamata, tritate
- 2 cucchiai di basilico fresco tritato
- 2 cucchiai di pinoli
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio tritati finemente
- 1/4 cucchiaino di origano essiccato
- Pepe nero q.b.
Preparazione
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 190°C
Raschiare delicatamente le lamelle dei funghi con un cucchiaio e spennellare le cappelle con 2 cucchiai di olio d'oliva
Mescolare feta, pomodorini, olive, basilico, pinoli, olio d'oliva rimasto, aglio e origano in una ciotola
Condire le cappelle di funghi con sale e pepe, quindi riempire ciascuna con il composto di feta
Disporre i funghi ripieni nel cestello della friggitrice ad aria, cuocendo in più riprese se necessario
Cuocere in friggitrice ad aria per 12-14 minuti fino a quando i funghi sono teneri e il ripieno è ben caldo
Lasciare riposare 2 minuti prima di servire con pane croccante o su un letto di verdure
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