Funghi Ripieni con Chorizo Spagnolo
Funghi champignon ripieni con chorizo piccante e formaggio Manchego. Autentico tapas spagnolo preparato nella friggitrice ad aria.
AI SCORE
86
/100
⏱️
37 min
Tempo
👥
6 persone
Porzioni
🔥
195 kcal
Calorie
📊
easy
Difficoltà
Ingredienti
- 18 grandi funghi champignon con gambi rimossi
- 200g di chorizo spagnolo tagliato a dadini
- 1/2 tazza di formaggio Manchego grattugiato
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 2 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Preparazione
1
Rimuovere i gambi dei funghi e raschiare le lamelle
2
Cuocere il chorizo a dadini in padella fino a renderlo croccante, circa 5 minuti
3
Mescolare il chorizo con il formaggio, l'aglio, il pangrattato e il prezzemolo
4
Riempire ogni cappello di fungo con il composto di chorizo
5
Irrorare con olio d'oliva e preriscaldare la friggitrice ad aria a 190°C
6
Cuocere per 10-12 minuti fino a quando i funghi sono teneri e la superficie è dorata
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