Funghi Ripieni di Lenticchie ed Erbe Mediterranee
Cappelli di portobello fritti in friggitrice ad aria ripieni di lenticchie aromatiche, pomodori secchi e feta. Un antipasto elegante in 30 minuti.
AI SCORE
89
/100
⏱️
45 min
Tempo
👥
6 persone
Porzioni
🔥
210 kcal
Calorie
📊
medium
Difficoltà
Ingredienti
- 6 grandi cappelli di funghi portobello, con il gambo rimosso
- 1 tazza di lenticchie verdi cotte
- 1/4 di tazza di pomodori secchi, tritati
- 3 cucchiai di basilico fresco, tritato
- 2 cucchiai di origano fresco
- 3 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 1/4 di tazza di formaggio feta, sbriciolato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- Pepe nero q.b.
Preparazione
1
Rimuovere i gambi dei funghi e raschiare le lamelle, spennellare i cappelli con olio d'oliva
2
Mescolare le lenticchie, i pomodori secchi, le erbe aromatiche, l'aglio, la feta, l'aceto balsamico e il pepe nero
3
Riempire generosamente i cappelli dei funghi con il composto di lenticchie
4
Friggere in friggitrice ad aria a 190°C per 15 minuti finché i funghi sono teneri e il ripieno è ben caldo
5
Servire caldi come antipasto elegante con ulteriori erbe aromatiche fresche
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