Piatto Mediterraneo con Prosciutto e Fichi
Elegante antipasto mediterraneo senza cottura con prosciutto, fichi freschi, burrata e miele. Perfetto per intrattenere gli ospiti.
AI SCORE
88
/100
⏱️
15 min
Tempo
👥
6 persone
Porzioni
🔥
280 kcal
Calorie
📊
easy
Difficoltà
Ingredienti
- 200g di prosciutto di Parma
- 6 fichi freschi, tagliati in quarti
- 200g di burrata
- 3 cucchiai di miele
- 50g di rucola
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di glassa di aceto balsamico
- 30g di pinoli tostati
- Pepe nero macinato fresco
Preparazione
1
Disporre le fette di prosciutto su un grande piatto da portata, creando morbide pieghe
2
Tagliare i fichi freschi in quarti e distribuirli uniformemente sul piatto
3
Strappare la burrata in pezzi boccone e posizionarla qua e là
4
Distribuire le foglie di rucola e i pinoli tostati sull'intera composizione
5
Irrorare con miele e olio d'oliva l'intero piatto
6
Completare con la glassa di aceto balsamico e pepe nero appena macinato
7
Servire immediatamente con pane croccante o crackers
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