Pollo in Crosta di Erbe Mediterranee
Pollo aromatico in crosta di erbe con sapori mediterranei. Cotto al forno alla perfezione con rosmarino, timo e aglio.
AI SCORE
86
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⏱️
45 min
Tempo
👥
4 persone
Porzioni
🔥
380 kcal
Calorie
📊
medium
Difficoltà
Ingredienti
- 4 petti di pollo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiaini di rosmarino essiccato
- 2 cucchiaini di timo essiccato
- 1 cucchiaino di origano
- 1/2 tazza di pangrattato panko
- 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
- 1 limone, la scorza grattugiata
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
1
Preriscaldare il forno a 220°C e rivestire la teglia con carta da forno
2
Mescolare il pangrattato, il parmigiano, le erbe, l'aglio e la scorza di limone
3
Spennellare il pollo con olio d'oliva e condire con sale e pepe
4
Premere il composto di erbe sui petti di pollo
5
Cuocere per 20-25 minuti fino a quando la temperatura interna raggiunge 74°C
6
Lasciar riposare 5 minuti prima di servire
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