地中海風ひよこ豆と野菜のシチュー
ひよこ豆、トマト、旬の野菜を使ったボリューム満点の地中海風一鍋シチュー。ミールプレップや作り置きに最適です。
AI SCORE
89
/100
⏱️
75 分
時間
👥
6 人
人数
🔥
295 kcal
カロリー
📊
easy
難易度
材料
- ひよこ豆の缶詰2缶（水を切る）
- ダイストマトの缶詰1缶
- 大きめのナス1個（角切り）
- ズッキーニ2本（スライス）
- 赤玉ねぎ1個（みじん切り）
- ニンニク3かけ（みじん切り）
- 野菜ブロス2カップ
- オリーブオイル1/4カップ
- オレガノ小さじ2
- タイム小さじ1
- カラマタオリーブ1/2カップ
- 新鮮なパセリ1/4カップ
- レモン汁大さじ2
- 塩とこしょう適量
作り方
1
大きめのダッチオーブンにオリーブオイルを入れ、中火で熱する
2
玉ねぎを加え、しんなりするまで5分炒める
3
ニンニク、オレガノ、タイムを加え、1分炒める
4
ナスを加え、軽く焼き色がつくまで8〜10分炒める
5
ダイストマト、ひよこ豆、野菜ブロスを加える
6
沸騰したら弱火にして15分煮込む
7
ズッキーニとオリーブを加え、さらに10分煮込む
8
レモン汁を加え、塩とこしょうで味を調える
9
提供前に新鮮なパセリを飾る
🤖
AI生成・品質チェック済み
このレシピはAIが生成し、公開前に検証されました。
作りましたか？
写真をアップロードしてください。
