地中海風グリル白インゲン豆サラダ
地中海ハーブを使った新鮮なグリル野菜と白インゲン豆のサラダ。夏の夜にぴったりの軽くてヘルシーなディナーです。
AI SCORE
87
/100
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40 分
時間
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4 人
人数
🔥
340 kcal
カロリー
📊
easy
難易度
材料
- カネリーニ豆の缶詰400g（水切りしたもの）
- ズッキーニ2本（縦にスライス）
- 赤パプリカ1個（4等分）
- 赤玉ねぎ1個（厚切り）
- チェリートマト200g
- ルッコラ100g
- オリーブオイル大さじ3
- バルサミコ酢大さじ2
- フレッシュバジル大さじ2（みじん切り）
- フレッシュオレガノ大さじ1
- ゴートチーズ100g（砕いたもの）
- 塩とコショウ適量
作り方
1
ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、トマトにオリーブオイル大さじ2を塗る
2
野菜に塩とコショウで味付けする
3
グリルを中強火に予熱する
4
野菜を一度裏返しながら6〜8分グリルし、柔らかく焦げ目がつくまで焼く
5
野菜を冷ましてから、一口大に切る
6
グリルした野菜と豆、ルッコラ、ハーブを合わせる
7
残りのオリーブオイルとバルサミコ酢を混ぜ合わせ、サラダにかける
8
ゴートチーズをのせてすぐに提供する
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AI生成・品質チェック済み
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