地中海風レンズ豆とハーブのシチュー
トマト、ハーブ、野菜を使った素朴な地中海風レンズ豆のシチュー。新鮮な風味あふれる一鍋料理です。
AI SCORE
89
/100
⏱️
67 分
時間
👥
6 人
人数
🔥
310 kcal
カロリー
📊
easy
難易度
材料
- グリーンレンズ豆 2カップ
- ダイストマト缶 1缶
- 野菜ブロス 4カップ
- 玉ねぎ 1個（角切り）
- にんにく 3片（みじん切り）
- にんじん 2本（角切り）
- セロリ 2本（角切り）
- オリーブオイル 1/4カップ
- 乾燥オレガノ 小さじ2
- 乾燥タイム 小さじ1
- 新鮮なパセリ 1/2カップ
- ローリエ 2枚
- 塩とこしょう 適量
作り方
1
大きな鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんじん、セロリを5分間炒める
2
にんにく、オレガノ、タイムを加え、1分間炒める
3
レンズ豆、ダイストマト、ブロス、ローリエを加える
4
沸騰させた後、弱火にして蓋をして35〜40分間煮込む
5
レンズ豆が柔らかくなるまで時々かき混ぜる
6
ローリエを取り除き、新鮮なパセリを混ぜ込む
7
塩とこしょうで味を調え、パリッとしたパンと一緒に提供する
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AI生成・品質チェック済み
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