Mediterraanse Zalm met Kruidenkorst op Bakplaat
Bladerende zalm met mediterrane groenten en kruidenkorst. Gezond, kleurrijk eenpansgerecht klaar in 25 minuten.
AI SCORE
94
/100
⏱️
50 min
Tijd
👥
4 personen
Porties
🔥
420 kcal
Calorieën
📊
easy
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 4 zalmfilets (170 g elk)
- 2 courgettes, in plakjes
- 1 bakje kerstomaatjes
- 1 rode ui, in ringen
- 1/4 kop olijfolie
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el verse oregano
- 2 el verse basilicum
- 1 citroen, in plakjes
- 1/4 kop pijnboompitten
- Zout en peper
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed de bakplaat met bakpapier
2
Meng de groenten met de helft van de olijfolie, zout en peper
3
Spreid de groenten uit op de bakplaat en rooster 10 minuten
4
Meng de resterende olie, knoflook, oregano en basilicum voor het kruidenmengsel
5
Breng de zalm op smaak en bestrijk met het kruidenmengsel, voeg dan toe aan de bakplaat met de groenten
6
Beleg met citroenschijfjes en pijnboompitten, rooster nog 12-15 minuten tot de zalm gemakkelijk vlakt
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
