Mediterrane Kikkererwten Couscous
Luchtige couscous met kikkererwten, olijven en feta. Een eenpans Mediterraan bijgerecht klaar in minder dan 20 minuten.
AI SCORE
88
/100
⏱️
20 min
Tijd
👥
6 personen
Porties
🔥
240 kcal
Calorieën
📊
easy
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 1,5 kopjes couscous
- 2 kopjes groentebouillon
- 400g kikkererwten uit blik, uitgelekt
- 1/2 kopje kalamata-olijven, ontpit
- 100g fetakaas, verkruimeld
- 1/4 kopje olijfolie
- 2 el citroensap
- 1/4 kopje verse peterselie
- 1 tl gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
1
Breng groentebouillon aan de kook in een middelgrote steelpan
2
Haal van het vuur, roer de couscous erdoor, dek af en laat 5 minuten staan
3
Maak de couscous los met een vork en laat iets afkoelen
4
Roer kikkererwten, olijven, olijfolie, citroensap en oregano erdoor
5
Bestrooi met verkruimelde feta en verse peterselie voor het serveren
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
