Mediterrane kip- en orzosoep
Stevige eenpanssoep met malse kip, orzo pasta en Mediterrane kruiden. Comfortfood dat zowel vullend als fris is.
AI SCORE
89
/100
⏱️
69 min
Tijd
👥
6 personen
Porties
🔥
385 kcal
Calorieën
📊
easy
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 500g kipfilet, in blokjes
- 200g orzo pasta
- 1 ui, gesnipperd
- 2 wortels, in blokjes
- 2 stengels bleekselderij, in blokjes
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1,5L kippenbouillon
- 1 blik gehakte tomaten
- 2 tl gedroogde oregano
- 1 tl gedroogde basilicum
- 100g spinazieblaadjes
- 100g feta kaas, verkruimeld
- 3 el olijfolie
- Sap van 1 citroen
Bereidingswijze
1
Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur
2
Breng de kip op smaak met zout en peper en bak rondom bruin
3
Voeg ui, wortels en bleekselderij toe en bak 5 minuten tot ze zacht zijn
4
Voeg knoflook toe en bak 1 minuut
5
Giet bouillon, tomaten, oregano en basilicum erbij
6
Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 15 minuten sudderen
7
Voeg orzo toe en kook 12-15 minuten tot gaar
8
Roer spinazie erdoor tot het geslonken is
9
Haal van het vuur, voeg citroensap toe en garneer met feta voor het serveren
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
