Middelhavs Langpannekake med Sitron og Ricotta
Lett og luftig sitron-ricottakake med olivenolje og friske urter. Middelhavsinspiret dessert som er saftig og sitrusfrisk.
AI SCORE
89
/100
⏱️
70 min
Tid
👥
12 personer
Porsjoner
🔥
320 kcal
Kalorier
📊
medium
Vanskelighetsgrad
Ingredienser
- 500g ricottaost
- 200g sukker
- 4 store egg
- 120ml extra virgin olivenolje
- 250g hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- Skall og saft fra 3 sitroner
- 2 ss frisk rosmarin, hakket
- 200g melis
- 3 ss sitronsaft
- Kandiserte sitronskiver til pynt
Fremgangsmåte
1
Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en langpanne på 23x33 cm.
2
Pisk ricotta, sukker og egg til glatt. Tilsett olivenolje sakte.
3
Sikt mel, bakepulver og salt sammen. Vend inn i ricottablandingen.
4
Rør inn sitronskall, sitronsaft og hakket rosmarin til det akkurat er blandet.
5
Hell røren i den forberedte pannen og glatt overflaten.
6
Stek 35-40 minutter til gyllen og en tannpirker kommer ut ren.
7
Lag glasur ved å piske melis med sitronsaft. Drypp over varm kake.
8
Pynt med kandiserte sitronskiver og server ved romtemperatur.
🤖
AI-generert & Kvalitetssikret
Denne oppskriften ble generert av AI og verifisert før publisering.
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
