Middelhavsfylte Paprika med Urteris
Fargerike paprika fylt med aromatisk urteris, pinjekjerner og fetaost. Sunn middelhavsmiddag klar på 45 minutter.
AI SCORE
91
/100
⏱️
97 min
Tid
👥
4 personer
Porsjoner
🔥
380 kcal
Kalorier
📊
medium
Vanskelighetsgrad
Ingredienser
- 4 store paprika, topper kuttet av og frø fjernet
- 1 kopp langkornet ris
- 2 kopper grønnsaksbuljong
- 1/4 kopp pinjekjerner
- 1/2 kopp smuldret fetaost
- 1/4 kopp frisk persille, hakket
- 2 ss frisk dill, hakket
- 1 middels løk, i terninger
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss olivenolje
- 1 ts tørket oregano
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
1
Varm olivenolje i en stor gryte, stek løk til den er myk, cirka 5 minutter
2
Tilsett hvitløk og ris, kok 2 minutter til risen er lett ristet
3
Hell i buljong, tilsett oregano, salt og pepper, kok opp
4
Skru ned varmen, legg på lokk og la småkoke i 15 minutter til risen er mør
5
Ta av varmen, rør inn pinjekjerner, fetaost, persille og dill
6
Fyll paprikaene med risblandingen og legg i en ildfast form med 1 cm vann
7
Dekk til og stek på 190°C i 25-30 minutter til paprikaene er møre
🤖
AI-generert & Kvalitetssikret
Denne oppskriften ble generert av AI og verifisert før publisering.
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
