Middelhavsfylte Paprikaer med Orzo
Fargerike paprikaer fylt med urte-orzo, fetaost og soltørkede tomater. Middelhavs-komfortmat i én gryte på sitt beste.
AI SCORE
89
/100
⏱️
92 min
Tid
👥
4 personer
Porsjoner
🔥
380 kcal
Kalorier
📊
medium
Vanskelighetsgrad
Ingredienser
- 4 store paprikaer, topper skåret av og frø fjernet
- 200g orzo pasta
- 1 løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, presset
- 1/2 kopp soltørkede tomater, hakket
- 100g fetaost, smuldret
- 2 ss olivenolje
- 2 kopper grønnsaksbuljong
- 1 ts tørket oregano
- 1/2 kopp frisk persille, hakket
- 1/4 kopp pinjekjerner
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
1
Varm olivenolje i en stor ovnsfast gryte på middels varme
2
Sauté løk og hvitløk til de er myke, cirka 5 minutter
3
Tilsett orzo og rist i 2 minutter
4
Hell i grønnsaksbuljong og oregano, kok opp
5
Senk varmen og la småkoke i 10 minutter til orzoen er mør og væsken er absorbert
6
Rør inn soltørkede tomater, halvparten av fetaosten, persille og pinjekjerner
7
Smak til med salt og pepper
8
Fyll paprikaene med orzoblandingen og plasser i samme gryte
9
Dekk til og stek ved 190°C i 25 minutter til paprikaene er møre
10
Topp med gjenværende fetaost før servering
🤖
AI-generert & Kvalitetssikret
Denne oppskriften ble generert av AI og verifisert før publisering.
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
