Middelhavsfylte Tomater med Ris
Fargerike middelhavstemater fylt med urteris, pinjekjerner og fetaost. Sunn enpottesmiddag full av smak.
AI SCORE
88
/100
⏱️
72 min
Tid
👥
4 personer
Porsjoner
🔥
320 kcal
Kalorier
📊
medium
Vanskelighetsgrad
Ingredienser
- 8 store tomater
- 200g basmatris
- 100g fetaost, smuldret
- 3 ss pinjekjerner
- 1 løk, i terninger
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss fersk mynte
- 2 ss persille
- 400ml grønnsakskraft
- 3 ss olivenolje
Fremgangsmåte
1
Skjær toppen av tomatene og skrap ut fruktkjøttet, ta vare på massen
2
Surr løk og hvitløk i olivenolje til de er myke
3
Tilsett ris og kok i 2 minutter
4
Tilsett hakket tomatmasse, kraft, urter og pinjekjerner
5
La det småkoke i 15 minutter til risen er mør
6
Rør inn halvparten av fetaosten og fyll blandingen i tomatene
7
Stek ved 180°C i 20 minutter
8
Topp med resterende fetaost før servering
🤖
AI-generert & Kvalitetssikret
Denne oppskriften ble generert av AI og verifisert før publisering.
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
