Middelhavsgrillet blekksprut med sitron og oregano
Mør grillet blekksprut med gresk-inspirerte smaker. Denne imponerende Middelhavs retten bringer restaurantkvalitets sjømat til bordet ditt.
AI SCORE
94
/100
⏱️
165 min
Tid
👥
6 personer
Porsjoner
🔥
280 kcal
Kalorier
📊
advanced
Vanskelighetsgrad
Ingredienser
- 900 g fersk blekksprut, renset
- 1/2 kopp olivenolje
- 3 sitroner, presset
- 2 ss rødvinseddik
- 3 ss fersk oregano
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 laurbærblad
- 1/2 kopp kalamataoliver
- 2 ss kapers
- Salt og sort pepper
- Fersk persille til pynt
Fremgangsmåte
1
Kok opp en stor kjele med saltet vann med laurbærbladet
2
Tilsett blekkspruten og la det småkoke i 45-60 minutter til det er mørt ved stikk
3
Ta opp blekkspruten og la den avkjøle, skjær deretter i serveringsstykker
4
Pisk sammen olivenolje, sitronsaft, eddik, oregano og hvitløk til marinade
5
Mariner blekksprutstykkene i 30 minutter ved romtemperatur
6
Forvarm grillen til høy varme og rengjør risten grundig
7
Grill blekkspruten 2-3 minutter per side til lett forkullet
8
Anrett på fat med oliven og kapers, drypp over resterende marinade
9
Pynt med fersk persille og server umiddelbart
🤖
AI-generert & Kvalitetssikret
Denne oppskriften ble generert av AI og verifisert før publisering.
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
