Cogumelos Portobello Recheados Mediterrâneos na Airfryer
Cogumelos portobello suculentos recheados com feta, tomates e ervas aromáticas. Um jantar elegante na airfryer pronto em menos de 30 minutos.
Ingredientes
- 4 cogumelos portobello grandes, com o caule removido
- 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
- 1/2 xícara de tomates-cereja picados
- 1/4 xícara de azeitonas kalamata picadas
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 2 colheres de sopa de pinhões
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 colher de chá de orégano seco
- Pimenta-preta a gosto
Preparação
Pré-aqueça a airfryer a 190°C
Raspe suavemente as lamelas dos cogumelos com uma colher e pincele os chapéus com 2 colheres de sopa de azeite
Misture o feta, os tomates, as azeitonas, o manjericão, os pinhões, o restante do azeite, o alho e o orégano numa tigela
Tempere os chapéus dos cogumelos com sal e pimenta e recheie cada um com a mistura de feta
Coloque os cogumelos recheados no cesto da airfryer, cozinhando em levas se necessário
Cozinhe na airfryer por 12-14 minutos até os cogumelos ficarem tenros e o recheio bem quente
Deixe repousar 2 minutos antes de servir com pão crocante ou sobre verduras
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