Cogumelos Recheados com Lentilhas e Ervas Mediterrâneas
Cogumelos portobello fritos na air fryer recheados com lentilhas temperadas, tomates secos e feta. Um aperitivo elegante em 30 minutos.
AI SCORE
89
/100
⏱️
45 min
Tempo
👥
6 pessoas
Porções
🔥
210 kcal
Calorias
📊
medium
Dificuldade
Ingredientes
- 6 grandes cogumelos portobello, sem os talos
- 1 xícara de lentilhas verdes cozidas
- 1/4 de xícara de tomates secos, picados
- 3 colheres de sopa de manjericão fresco, picado
- 2 colheres de sopa de orégano fresco
- 3 dentes de alho, picados
- 1/4 de xícara de queijo feta, esfarelado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Pimenta preta a gosto
Preparação
1
Remover os talos dos cogumelos e raspar as lamelas, pincelar os chapéus com azeite de oliva
2
Misturar as lentilhas, os tomates secos, as ervas, o alho, o feta, o vinagre balsâmico e a pimenta preta
3
Rechear generosamente os cogumelos com a mistura de lentilhas
4
Fritar na air fryer a 190°C por 15 minutos até os cogumelos ficarem macios e o recheio aquecido
5
Servir quentes como um elegante aperitivo com ervas frescas adicionais
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