Fattoush do Médio Oriente com Favas
Salada fresca do Médio Oriente com favas, ervas aromáticas e pão pita crocante. Um almoço vibrante sem cozedura com autênticos sabores mediterrânicos.
AI SCORE
94
/100
⏱️
33 min
Tempo
👥
4 pessoas
Porções
🔥
340 kcal
Calorias
📊
advanced
Dificuldade
Ingredientes
- 400g de favas cozidas, descascadas
- 2 pães pita, rasgados em pedaços
- 200g de folhas verdes mistas
- 3 tomates, picados
- 1 pepino, cortado em cubos
- 4 rabanetes, fatiados
- 60ml de sumo de limão
- 80ml de azeite
- 2 colheres de sopa de sumagre
- 3 colheres de sopa de salsa fresca
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca
Preparação
1
Torrar os pedaços de pita numa frigideira seca até ficarem dourados e crocantes
2
Misturar as favas, as folhas verdes, os tomates, o pepino e os rabanetes
3
Misturar o sumo de limão, o azeite e o sumagre com um batedor
4
Adicionar as ervas frescas à mistura de vegetais
5
Temperar a salada com o molho mesmo antes de servir
6
Cobrir com os pedaços de pita crocante e servir imediatamente
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