Feijão Preto Estufado ao Estilo Coreano
Feijão preto coreano saboroso em molho agridoce. Acompanhamento perfeito em uma só panela com arroz e legumes. Pronto em 25 minutos.
AI SCORE
87
/100
⏱️
39 min
Tempo
👥
4 pessoas
Porções
🔥
280 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 2 xícaras de feijão preto cozido
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 dentes de alho picados
- 2,5 cm de gengibre ralado
- 1 cebola cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de vinagre de arroz
- 2 cebolinhas picadas
Preparação
1
Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio
2
Adicione a cebola cortada em cubos e cozinhe até amolecer, cerca de 3 minutos
3
Adicione o alho picado e o gengibre ralado, mexa por 30 segundos até perfumar
4
Adicione o feijão preto cozido e mexa para combinar
5
Misture o molho de soja, o açúcar mascavo e o vinagre de arroz
6
Cozinhe em fogo baixo por 10-12 minutos, mexendo ocasionalmente até o molho engrossar
7
Retire do fogo e regue com óleo de gergelim
8
Enfeite com cebolinha picada antes de servir
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