Flatbread Mediterrâneo com Feijão Branco e Tapenade de Azeitonas
Flatbread em assadeira coberto com feijão branco cremoso, tapenade de azeitonas e ervas frescas. Um sofisticado aperitivo mediterrâneo em 25 minutos.
AI SCORE
91
/100
⏱️
40 min
Tempo
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8 pessoas
Porções
🔥
220 kcal
Calorias
📊
medium
Dificuldade
Ingredientes
- 2 pães naan ou flatbreads
- 1 lata de feijão cannellini, escorrido e lavado
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho, picados
- 1/4 de xícara de azeitonas kalamata, sem caroço e picadas
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- 1/4 de xícara de tomates secos, picados
- 115 g de queijo de cabra, esfarelado
- 2 colheres de sopa de orégano fresco
- 1/4 de xícara de pinhões
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
1
Preaquecer o forno a 230°C e colocar os flatbreads em uma assadeira grande
2
Amassar metade do feijão com 1 colher de sopa de azeite, alho, sal e pimenta para criar uma pasta grossa
3
Pincelar os flatbreads com o azeite restante e espalhar a mistura de feijão uniformemente
4
Cobrir com o feijão inteiro, azeitonas, alcaparras, tomates secos e queijo de cabra
5
Assar por 12-15 minutos até as bordas ficarem douradas e o queijo levemente derretido
6
Polvilhar com pinhões e orégano fresco, cortar em fatias e servir
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